Un brunch senza troppe regole. Il menù cambia in base a ciò che riteniamo sia il meglio e a ciò che hai voglia di mangiare. In modalità condivisione. Proponiamo (ma possiamo adattare): Uovo a bassa temperatura, salsa olandese e pane a fermentazione lenta, yogurt greco, frutta di stagione, muesli fatto in casa e miele millefiori, frutta a fette, acai con muesli fatto in casa e burro di arachidi, selezione di formaggi e salumi e la nostra famosa torta alla banana.

I nostri classici è un menu che riunisce alcuni dei sapori che meglio rappresentano l'identità dello chef Tomás. Include brioche giapponese con burro alla nocciola, acciughe e kizami, tartare di tonno, arrosto di maiale alla maniera dell'Alentejo e si conclude con un parfait al cioccolato. Una selezione pensata per creare un'esperienza equilibrata tra comfort, tecnica e un lato più contemporaneo della nostra cucina.

Shared Table è un menu di snack pensato per mangiare con calma, preferibilmente in compagnia. Selezione di pani artigianali, gamberi fritti all'aglio, pica-pau, insalata di polpo, verdure arrosto con feta, frutta secca e vinaigrette, cavolfiore arrosto con salsa al lievito e semi tostati, tartare di tonno con wakame e piselli al wasabi, tartare di manzo, tagliere di formaggi e salumi

Include a persona: 2 antipasti a scelta (gamberi fritti all'aglio o insalata di ceci e merluzzo o insalata di polpo o zuppa di cernia e bivalvi o vongole alla Bulhão Pato o Pica Pau) 1 piatto di pesce a scelta (gamberi Açorda o polpo alla Lagareiro o merluzzo alla Brás) 1 piatto di carne (maiale all'Alentejana o pollo Piri Piri o brasato di vitello o agnello arrosto al forno) e 1 dessert (mousse al cioccolato o Leite Creme o gelato alla vaniglia con Pastéis de Nata)

Puoi chiedere a questo chef di creare un pasto in base alle tue preferenze.