Piatti fusion da varie parti del Giappone e specialità dello chef Daiki

Si tratta di un menù degustazione che esprime le tecniche di fermentazione e maturazione apprese in Danimarca, l'artigianalità della cucina francese e la sensibilità giapponese.
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Tokyo
Fornito a domicilio

Fusion locale giapponese

Cogliamo la "stagione giapponese", che cambia a seconda del giorno, del momento e del periodo, Cogliamo la "stagione giapponese" e la trasformiamo in piatti. Un menu completo che utilizza ingredienti "vivi", che raggiungono il culmine del loro sapore in quel giorno Sarà un menù completo che farà ampio uso di ingredienti "vivi".
Fr. 115 Fr. 115 per ospite
Puoi scrivere all'host, 大樹, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.

Le mie qualifiche

11 anni di esperienza
Dopo aver fatto pratica in un ristorante di cucina francese in Giappone, ha lavorato al ristorante "Kadeau", insignito di due stelle Michelin, in Danimarca, dove ha appreso la tecnica e la sensibilità della cucina nordica.
Traguardi professionali
Ha vinto due volte il premio "RED U-35", il più grande concorso di chef del Giappone.
Istruzione e formazione
Ho affinato le mie capacità culinarie e di leadership attraverso uno stage presso "Kadeau" in Danimarca.
Per proteggere i tuoi pagamenti, utilizza sempre Airbnb per inviare denaro e comunicare con gli host.

Le mie specialità

Vengo io da te

Mi sposto per raggiungere gli ospiti nella zona indicata sulla mappa. Se vuoi usufruire del servizio altrove, inviami un messaggio.

Informazioni importanti

Requisiti per gli ospiti

Possono partecipare persone di almeno 18 anni, e massimo 10 ospiti.

Accessibilità

Invia un messaggio all'host per chiedere maggiori dettagli. Per saperne di più

Termini di cancellazione

Effettua la cancellazione almeno 1 giorno prima dell'orario di inizio per ottenere un rimborso totale.
Fr. 115 Da Fr. 115 per ospite
Cancellazione gratuita

Chef su Airbnb dalla qualità verificata

Valutiamo gli chef in base alla loro esperienza professionale, al portfolio di menu creativi e alla reputazione relativa alla qualità. Per saperne di più
Hai un problema?

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