Creazioni culinarie di stagione con la chef Maubs
Porto le mie radici della diaspora e le collaborazioni con le fattorie locali in ogni piatto che creo
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Houston
Fornito a domicilio
Esperienza di sushi dalla fattoria alla tavola
Questa intima esperienza di sushi "dalla fattoria alla tavola" unisce ingredienti stagionali del Texas, una presentazione omakase di alto livello e la narrazione coinvolgente dello chef a Houston. Bocconcini di sushi stagionali con frutti di mare locali, verdure stagionate agli agrumi, oli alle erbe e salse fatte in casa ispirate alle fattorie del Texas.
Fr. 131 Fr. 131 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 316 per prenotare
Cena del raccolto della cooperativa
Piatti con radici diasporiche, tutti realizzati con ingredienti di produzione locale. Scheda di provenienza per ogni portata con il nome del coltivatore e dell'azienda agricola. Bevanda di benvenuto all'arrivo. Scheda con la ricetta di un piatto da ricreare a casa.
Fr. 131 Fr. 131 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 316 per prenotare
Esperienza culinaria in una tenuta
Menù di più portate completamente personalizzato, progettato in base alla tua occasione e alle tue preferenze. Consulenza sull'approvvigionamento in collaborazione: gli ospiti scelgono i temi degli ingredienti o le indicazioni sui sapori. Impiattamento e presentazione in loco.
Fr. 194 Fr. 194 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 633 per prenotare
Puoi scrivere all'host, Aubrey, per apportare modifiche o richiedere variazioni su misura.
Le mie qualifiche
5 anni di esperienza
Fondatore, Farm2Chef Co-op · Chef privato · VK Capital Ventures, Houston TX
Traguardi professionali
In evidenza su Defender Network e Neighbor Front
Istruzione e formazione
Autodidatta · Formazione in cucina in America Latina e a livello nazionale · Fondatrice di un'agenzia di ospitalità
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Le mie specialità
Vengo io da te
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Fr. 131 Da Fr. 131 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 316 per prenotare
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