The Classic Sunrise: uova strapazzate, breakfast potatoes croccanti, abbinate a pancetta affumicata biologica o salsiccia salata per la colazione a scelta OPPURE La frittata artigianale: crema pasticcera con crosta di hashbrown, cotta alla perfezione fino a ottenere una doratura perfetta, con ingredienti di stagione. Pasticceria del mattino: orgogliosamente fatta in casa o acquistata fresca da panifici locali. Coppe di budino ai semi di chia e baccelli di vaniglia Frutta fresca di stagione (seleziona un'opzione) Mimosa Bar (BYOB) Coffee Bar | Caffè caldo OPPURE cold brew di torrefazioni locali Succhi di frutta appena spremuti

Salse: guacamole, salsa, queso e elote slaw. Servito con tortilla chips Siete. Fajitas di pollo OPPURE bistecca, fagioli neri/pinto/fritti, riso al coriandolo e lime. Cantina Topping Bar: coriandolo, lattuga romana, ravanelli a fette, formaggio cotija, crema di coriandolo e lime, spicchi di lime. Rinfreschi (BYOB): Margarita stagionale | Un esclusivo preparato per margarita artigianale (basta aggiungere la tua tequila preferita o gustarlo come mocktail), servito con lime fresco e bordi di tajin. Aguas Frescas | Sapori a rotazione

La tua scelta di proteine: Pollo alla parmigiana | Cotolette di pollo in crosta di erbe aromatiche condite con salsa marinara e mozzarella fusa. Le polpette artigianali | Polpette di manzo arrotolate a mano e cotte a fuoco lento alla perfezione in una salsa marinara dal sapore intenso. Pasta alla vodka con spinaci:
pasta importata dall'Italia saltata in una vellutata salsa alla vodka cotta a fuoco lento, arricchita con spinaci freschi e rifinita con parmigiano stagionato. Cavoletti di Bruxelles arrostiti all'aceto balsamico. Pane all'aglio e formaggio. Hugo Spritz | Aromatizzato con ingredienti di stagione e guarnito con rametti di menta fresca.