Basandomi sulla cucina casalinga che ho imparato nel sud della Thailandia e sull'isola di Koh Samui, offro a Tokyo menu di cucina thailandese e servizi di catering. Utilizzando erbe aromatiche e condimenti fermentati, i piatti vengono preparati a mano partendo da paste e condimenti. In un'atmosfera rilassata, potrete gustare piatti della Thailandia meridionale, ancora poco conosciuti in Giappone, realizzati anche con ingredienti giapponesi di stagione. [Menu di riferimento] ・Piatto di antipasti (Anguria con salsa di pesce, miang kum, curry tailandese con wafer, ecc.) ・Insalata tailandese (yam con gamberi e ananas, ecc.) ・Frittura (quacrin moo, ecc.) ・Stufato di erbe tailandesi (Calamaro in umido con latte di cocco ed erbe) ・ Curry tailandese (ad esempio, curry di sgombro e melone amaro) ・Riso al gelsomino ※ Il contenuto varia a seconda della stagione e della disponibilità. I piatti variano a seconda degli ingredienti disponibili quel giorno e della stagione.