Chef privato ANTONIUS
Alta cucina, gestione culinaria, nuove aperture, creatività, leadership.
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Siviglia
Fornito a domicilio
Costa: Focus marino
IN ARRIVO
Antipasto: alga nori croccante con emulsione di marinata alla cadiz e acciuga marinata in aceto di sherry
INNANZITUTTO;
Kit di benvenuto: Ajoblanco di macadamia e cocco. Versione moderna del classico di Malaga con tartare di gamberi bianchi di Huelva.
PIATTO PRINCIPALE
Piatto principale: filetto di tonno rosso di Almadraba con salsa al lime
DESSERT
Limón de la Sierra." Texture di agrumi (mousse, gel e sorbetto) con crumble di olio extravergine di oliva (EVOO) e timo limone
Fr. 42 Fr. 42 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 83 per prenotare
Dehesa e Sierra Approccio carnivoro
ANTIPASTO
Aperitivo: Crocchetta di Prosciutto Iberico 100% Bellota. Con velo di pancetta iberica
PRIMO
Antipasto: croccante di coda di toro. Pasta fresca artigianale ripiena di stufato tradizionale e nuvola di formaggio payoyo
PIATTO PRINCIPALE
Tutto incluso
Piatto principale: Presa Ibérica a bassa temperatura. Finita alla brace, accompagnata da consistenze di zucca (arrostita e in purea speziata)
DESSERT
Dessert: Torrija di brioche caramellata. Infusa in latte di fiori d'arancio, con gelato alla vaniglia e dulce de leche
Fr. 42 Fr. 42 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 83 per prenotare
Frutteto e avanguardia
Frutteto e avanguardia
IN ARRIVO
Antipasto: gazpacho di stagione (melone/fragola/ciliegia). Con neve di formaggio di capra e pistacchi tostati
INNANZITUTTO;
Un servizio all-inclusive:
Antipasto: asparagi bianchi grigliati con salsa olandese all'olio d'oliva e manzo stagionato Leon
PIATTO PRINCIPALE
Un servizio all-inclusive:
Piatto principale: corvina selvatica su riso cremoso ai gamberi scarlatti. Porzione individuale di riso con aioli allo zafferano e corallo di gamberi scarlatti
DESSERT
Un servizio all-inclusive:
Tiramisù al Baileys
Fr. 42 Fr. 42 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 83 per prenotare
Menu personalizzato
Puoi chiedere a questo chef di creare un pasto in base alle tue preferenze.
Prezzi su richiesta
Le mie qualifiche
12 anni di esperienza
Vasta esperienza in alta cucina in hotel 5* e ristoranti prestigiosi.
Traguardi professionali
Specialista in nuove aperture e gestione di team nel settore alberghiero e della ristorazione.
Istruzione e formazione
Formazione con mia madre e mia nonna, diploma di livello superiore e master in scienze gastronomiche.
Per proteggere i tuoi pagamenti, utilizza sempre Airbnb per inviare denaro e comunicare con gli host.
Le mie specialità
Vengo io da te
Mi sposto per raggiungere gli ospiti nella zona indicata sulla mappa. Se vuoi usufruire del servizio altrove, inviami un messaggio.
Informazioni importanti
Requisiti per gli ospiti
Possono partecipare persone di almeno 2 anni, e massimo 50 ospiti.
Accessibilità
Opzioni della lingua dei segni
Termini di cancellazione
Effettua la cancellazione almeno 3 giorni prima dell'orario di inizio per ottenere un rimborso totale.
Antonius ricopre il ruolo di host come soggetto privato
È la persona responsabile di questo servizio.
Fr. 42 Da Fr. 42 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 83 per prenotare
Cancellazione gratuita
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