Goditi un'esperienza culinaria con Fuego & Carnes: scegli 1 crocchetta di salumi con salsa romesco come antipasto; 2 piatti tra cui un dattero ripieno di sobrasada e un taco di ribeye marinato con guacamole; 2 portate principali con maialino da latte confit e controfiletto di manzo galiziano; e concludi con 2 dessert, una rivisitazione del Margarita e una cheesecake al formaggio blu affumicato.

Reinterpretazione personale di grandi classici. Piatti iconici rinascono con un tocco contemporaneo, mantenendo la loro essenza mentre dialogano con nuove sensibilità. L'esperienza si apre con sapori freschi e leggeri che risvegliano il palato, lasciando il posto a sfumature più profonde in cui tecnica e prodotto si intrecciano con precisione. Texture dorate, aromi delicati e note cremose creano un equilibrio tra il sottile e l'intenso

Un viaggio in cui la brezza dell'oceano e il caldo tropicale si incontrano in equilibrio. Sapori freschi che si risvegliano come il primo raggio di sole sul mare, seguiti da note morbide e calde che avvolgono il palato con calma e profondità. Il viaggio si snoda tra delicate sfumature e sottili contrasti, evocando tramonti salati, trame setose ed echi lontani di altre coste. Il finale diventa leggero e rinfrescante, con lampi fruttati e sentori di giungla e mare, portando l'esperienza al termine.