Un viaggio culinario meticolosamente curato che unisce la moderna alimentazione mediterranea a un'esecuzione d'élite. Progettato appositamente per una riunione di famiglia indimenticabile, questo menu celebra i frutti di mare incontaminati della costa e i vivaci prodotti salutari. Ogni piatto bilancia sapori classici con tecniche moderne e precise per offrire un'esperienza culinaria esclusiva, leggera e indimenticabile.

Un'esperienza culinaria luminosa e vivace pensata per celebrare il lato più leggero del Mediterraneo. Questo menu propone frutti di mare freschi di provenienza locale, verdure di stagione scottate e delicate influenze italiane. Perfetto per una serata estiva rinfrescante o per un incontro elegante e attento alla salute, ogni piatto è realizzato con la precisione di una stella Michelin e con un'attenzione particolare ai sapori puri e genuini.

Un esclusivo menu fisso che contrappone i sapori vivaci e freschi della costa spagnola alla ricchezza profonda e saporita della tradizionale cottura lenta iberica. Passando senza soluzione di continuità dalle delicate acciughe fritte e dal fresco gazpacho andaluso alle guance di maiale brasate che si sciolgono in bocca, questa esperienza è una progressione impeccabile ed equilibrata dal mare alla terra, che si conclude con un vivace rinfrescante agrumato.