Cucina tradizionale giapponese e casalinga di Ryota
日本の伝統を感じる本格的な和食と本場の家庭料理。
Promozione a tempo limitato sui servizi di chef di Airbnb
Ottieni uno sconto di 100 USD su una prenotazione di almeno 150 USD con il codice promozionale:
JPCHEF100
L'offerta scade il 15 ottobre 2026. In ordine di arrivo.
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Tokyo
Fornito a domicilio
和食シェフが作るJapanese Corso di tempura
Corso di tempura giapponese
Goditi la cucina tradizionale giapponese con tempura preparata al momento, proprio davanti a te.
Piatto di antipasti giapponesi
Una selezione di antipasti di stagione
Sashimi assortito – 2 tipi
Sashimi fresco di stagione
Yakitori
Spiedini di pollo alla griglia giapponesi
Tempura di verdure di stagione
Verdure di stagione leggere e croccanti
Noodle soba giapponesi
Spaghetti tradizionali di grano saraceno per concludere il pasto
Fr. 51 Fr. 51 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 122 per prenotare
Corso di cucina tradizionale giapponese
Questo è un corso in cui potrete gustare l'autentica cucina giapponese.Offriamo un'esperienza speciale utilizzando metodi di cucina giapponesi, ingredienti di stagione e brodo dashi.
Pagamento anticipato
・Zuppa dashi
Assortimento di stuzzichini
・ Tagliere di frutta e verdura di stagione
・Spiedini di pesce di stagione alla griglia
・ Cotoletta di carne Nenenai
・Aceto di Mozuku
・Edamame bolliti
・Oboro tofu
Mukai
- Tagliere di sashimi da 2 pezzi
Antipasto sostanzioso
・ Roast beef con daikon grattugiato e ponzu (salsa di soia aromatizzata agli agrumi)
・ Grigliare verdure di stagione
Cucina
Sukiyaki
Pasti
・Onigiri e chazuke con mentaiko alla griglia
Fr. 70 Fr. 70 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 160 per prenotare
Pasto giapponese di più portate con ingredienti di stagione accuratamente selezionati
Menù preparato con metodi di cottura giapponesi, utilizzando abbondanti ingredienti stagionali accuratamente selezionati
・Zuppa di dashi
・ Frutta di stagione con salsa di sesamo
・ Filetto di maiale alla griglia in stile Saikyo
・ Kinpira di carne e ortaggi estivi a radice
・ Sashimi di pesce fresco
・ Spiedini di pesce di stagione
・ Melanzane scottate in salsa
・Roast beef di manzo di prima scelta con salsa ponzu (aceto di mirtillo rosso) e onigorshi (radice grattugiata)
・Contorno di verdure di stagione grigliate
・Sukiyaki
・ Sushi avvolto con pollo giovane e cavolo nero scottato, con salsa tororo
Fr. 96 Fr. 96 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 213 per prenotare
Menu personalizzato
Puoi chiedere a questo chef di creare un pasto in base alle tue preferenze.
Prezzi su richiesta
Le mie qualifiche
20 anni di esperienza
Ho affinato le mie capacità per 20 anni in ristoranti di vari generi, tra cui quelli di cucina giapponese, francese e italiana.
Traguardi professionali
Chef di cucina francese per 2 anni
Vice chef in un bistrot per 3 anni
Cuoco per 5 anni in un locale di cucina giapponese con yakitori
Cuoco di cucina creativa per 2 anni
Ristorante di cucina giapponese: responsabile di sala per 2 anni
Attualmente svolgo anche attività di consulenza per ristoranti.
Istruzione e formazione
調理師免許
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Le mie specialità
Vengo io da te
Mi sposto per raggiungere gli ospiti nella zona indicata sulla mappa. Se vuoi usufruire del servizio altrove, inviami un messaggio.
Informazioni importanti
Requisiti per gli ospiti
Possono partecipare persone di almeno 18 anni.
Accessibilità
Invia un messaggio all'host per chiedere maggiori dettagli. Per saperne di più
Termini di cancellazione
Effettua la cancellazione almeno 1 giorno prima dell'orario di inizio per ottenere un rimborso totale.
Fr. 51 Da Fr. 51 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 122 per prenotare
Cancellazione gratuita
Chef su Airbnb dalla qualità verificata
Valutiamo gli chef in base alla loro esperienza professionale, al portfolio di menu creativi e alla reputazione relativa alla qualità. Per saperne di più
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