Private Chef Davide
Cucina italiana e milanese, cucina stagionale, materie prime di qualità, attenzione ai dettagli, appassionato di lievitati
Chef nella seguente località: Milano
Fornito a domicilio
Menù 4 portate vegetariano
Un percorso vegetariano di 4 portate come:
- Fiore di zucca ripieno e fritto,
- Risotto al pomodoro con stracciatella e origano
- Bistecca di melanzana con salsa teriyaki, hummus e olio al prezzemolo
- Mousse di yogurt e mango, crumble al cacao
Fr. 79 Fr. 79 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 157 per prenotare
Menù 4 portate locale e milanese
Un percorso di 4 portate con sapori tipici milanesi e italiani come:
- Vitello tonnato
- Risotto alla milanese con fondo di manzo e gremolada,
- Cotoletta alla milanese con patate arrosto e pesto di rucola
- Tiramisù
Fr. 84 Fr. 84 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 166 per prenotare
Menù 4 portate a base di carne
Un percorso di 4 portate con sapori freschi e sapidi come:
- Tartare di manzo classica (tuorlo, prezzemolo, capperi, cetriolini, senape)
- Tagliolino al ragù bianco con maggiorana e limone
- Anatra con carote e panna acida
- Bavarese alla mandorla con basilico e albicocche
Fr. 88 Fr. 88 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 176 per prenotare
Menù 4 portate a base di pesce
Un elegante percorso di 4 portate come:
- Tartare di tonno rosso con guacamole, mango e sesamo
- Linguina con burro all'acciuga, crudo di gamberi rossi e olio al prezzemolo
- Ricciola con salsa al vino bianco e zucchina trombetta
- Tarte citron con meringa
Fr. 102 Fr. 102 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 203 per prenotare
Menù 4 portate fusion
Un percorso di 4 portate fusion, tra europa, asia e sud america
Il percorso avrà:
- Carpaccio di ricciola con leche de tigre, peperoncino, lime e mango
- Risotto, riduzione di curry, tartare di gambero rosso e coriandolo
- Anatra, salsa al miso, cipollotto arrosto e zenzero
-Panna cotta al tè matcha, cocco e frutti di bosco
Fr. 102 Fr. 102 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 203 per prenotare
Menu personalizzato
Puoi chiedere a questo chef di creare un pasto in base alle tue preferenze.
Prezzi su richiesta
Le mie qualifiche
10 anni di esperienza
10 anni nella ristorazione; oggi porto cucina curata a casa dei clienti.
Traguardi professionali
Esperienza in Trussardi alla Scala (1 stella Michelin), Park Hyatt (hotel 5 stelle lusso)
Istruzione e formazione
Istituto alberghiero Carlo Porta di Milano
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Le mie specialità
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Possono partecipare persone di almeno 18 anni, e massimo 10 ospiti.
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Davide ricopre il ruolo di host come soggetto privato
È la persona responsabile di questo servizio.
Fr. 79 Da Fr. 79 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 157 per prenotare
Cancellazione gratuita
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