Per iniziare Wonton croccanti: involtini di pasta wonton fritti serviti con una salsa dolce al peperoncino. Insalata di avocado: lattuga, avocado a cubetti e pomodori conditi con una vinaigrette al lime, aglio e senape. Portate principali Arroz Chaufa: riso fritto peruviano-cinese con pollo tenero, cipollotti, uovo, peperone rosso, salsa di soia e salsa hoisin. Ají de Gallina: pollo sfilacciato in una salsa cremosa gialla all'ají amarillo con formaggio e noci pecan. Servito con patate lesse e uova. Dessert Crema volteada: crème caramel in stile peruviano.

Per iniziare · Ensalada Criolla – Cipolle rosse, coriandolo, pomodori con succo di lime. · Causa Limeña (veg) – Purè di patate con lime e aji amarillo, farcito con verdure e maionese. Rete elettrica · Arroz con Pollo – cosce di pollo e riso, cotti a fuoco lento in brodo di coriandolo, aglio, cipolle, piselli, mais, carote e peperoni · Aji de Gallina – Pollo sfilacciato in una salsa cremosa con aji amarillo, latte, formaggio e noci pecan. Servito con patate e uova. Dessert · Pie de Limón – meringata peruviana al lime

Puoi chiedere a questo chef di creare un pasto in base alle tue preferenze.