Fabrizio
Sono profondamente legato alla Liguria, regione che mi ha formato e ispirato con la sua ricca tradizione culinaria e i suoi ingredienti eccezionali con i suoi sapori genuini e autentici.
Chef nella seguente località: Altro (Internazionale)
Fornito a domicilio
Summer in Liguria
MENU DI 5 PORTATE:
FOCACCIA E BRUSCHETTE CON VERDURE, SALUMI E FORMAGGI STAGIONALI LOCALI
BACCALÀ MANTECATO, PATATE, OLIVE TAGGIASCHE E SFOGLIE DI PANE CARASAU / CARPACCIO DI MANZO, CONCASSE DI POMODORO, PESTO DI BASILICO, PINOLI E PARMIGIANO
TROFIE CON RAGÙ DI PESCE E MOSCARDINI /
LINGUINE O LASAGNE CON PESTO FATTO IN CASA
FILETTO DI ORATA, FAGIOLINI AL LIMONE E MENTA, RATATOUILLE E INSALATA / VITELLO TONNATO VERDURE DI STAGIONE ED INSALATA
CHEESECAKE FRAGOLE E BASILICO / TIRAMISU
Fr. 70 Fr. 70 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 222 per prenotare
Gourmet
MENU DI 5 PORTATE:
BATTUTA DI MANZO ALLA LIGURE/CARPACCIO DI SPIGOLA ALBICOCCA E LIME / PANNACOTTA AL PARMIGIANO,OLIO TARTUFATO, MANDORLE E BALSAMICO
RAVIOLI RADICCHIO E SPECK CREMA DI ROBIOLA E PISTACCHI/RISOTTO GAMBERI,ZUCCHINI E SCORZA LIMONE
FILETTI DI BRANZINO ALLA LIGURE FAGIOLINI AL LIMONE E MENTA INSALATA DI STAGIONE/TAGLIATA DI MANZO CON VERDURE ED INSALATA DI STAGIONE
PERA AL VINO ROSSO,CREMA DI MASCARPONE AL LIME, AMARETTI E RIDUZIONE DI VINO ROSSO/TIRAMISU
Fr. 79 Fr. 79 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 157 per prenotare
Menu personalizzato
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Prezzi su richiesta
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Fabrizio ricopre il ruolo di host come soggetto privato
È la persona responsabile di questo servizio.
Fr. 79 Da Fr. 79 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 157 per prenotare
Cancellazione gratuita
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