Alta cucina a casa con Edgar Mascarell
Alta cucina senza uscire di casa! Menu personalizzati con attenzione ai dettagli e massima qualità del prodotto. Tu ti godi il pasto, noi ci occupiamo di tutto.
Contenuto tradotto automaticamente
Chef nella seguente località: Costa di Valencia
Fornito a domicilio
Abbinamento
La perfetta combinazione di piatti ideati dallo chef Edgar Mascarell con bevande accuratamente selezionate dal nostro enologo garantirà agli ospiti un'esperienza culinaria ancora più ricca.
Fr. 57 Fr. 57 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 114 per prenotare
Menu di paella mediterranea
Questa paella combina il segreto iberico cotto a bassa temperatura, funghi selvatici e aglio tenero, il tutto esaltato da un fumet di pollo ruspante e guarnito con scaglie di foie gras. Ogni paella viene preparata al momento, con grande attenzione alla scelta del riso e al tempo di cottura.
L'esperienza include:
• Pane con olio all'aglio e pomodoro
• Tagliere di formaggi e salumi iberici
• Dessert fatto in casa
Prepariamo anche paella mista, paella valenciana, paella ai frutti di mare e arroz del señoret, tra molte altre opzioni.
Fr. 71 Fr. 71 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 426 per prenotare
Menu esclusivo a base di paella
Una paella che rompe gli schemi senza perdere la sua essenza. Realizzata con i migliori prodotti di stagione, questa ricetta incorpora tocchi contemporanei e richiami alla cucina asiatica che sorprendono a ogni boccone: citronella, kefir al lime e zenzero si intrecciano con il riso senza metterlo in ombra, senza rinunciare alla tecnica e alla cura di una paella tradizionale. Ogni paella viene preparata sul momento.
L'esperienza include:
• Pane con pomodoro e olio all'aglio
• Tagliere di formaggi iberici
• Dessert fatto in casa
Fr. 71 Fr. 71 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 426 per prenotare
Menu fusione
Un viaggio culinario in cui la cucina mediterranea si fonde con accenti asiatici: tartare di bistecca con alga nori, crocchette di manzo frollato, coca a lievitazione naturale con sobrasada di Maiorca e formaggio di capra, e per finire un dolce con torrija all'ananas, cocco e arancia. Un'offerta esclusiva che sorprende a ogni boccone, pensata per un'esperienza culinaria unica a casa.
Fr. 90 Fr. 90 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 540 per prenotare
Menu delle firme
Una proposta che unisce tecnica e sapore: brioche al tartare di bistecca, frittelle di merluzzo e tempura di polpo vanno a braccetto con tataki di coppa di scamone, mango e curry o triglia con sfere di zucchine. Il gran finale è composto da cheesecake e pistacchio, e cioccolato bianco con lampone. Cucina raffinata pensata per essere gustata a casa.
Fr. 114 Fr. 114 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 682 per prenotare
Menu personalizzato
Puoi chiedere a questo chef di creare un pasto in base alle tue preferenze.
Prezzi su richiesta
Le mie qualifiche
6 anni di esperienza
Chef professionista con oltre 27 anni di esperienza nell'alta cucina
Traguardi professionali
Sono uno chef privato su jet dell'aviazione
Istruzione e formazione
Diploma superiore di cucina
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Le mie specialità
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Mi sposto per raggiungere gli ospiti nella zona indicata sulla mappa. Se vuoi usufruire del servizio altrove, inviami un messaggio.
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Possono partecipare persone di almeno 18 anni, e massimo 8 ospiti.
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Termini di cancellazione
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Edgar ricopre il ruolo di host come soggetto privato
È la persona responsabile di questo servizio.
Fr. 57 Da Fr. 57 per ospite
Prezzo minimo di Fr. 114 per prenotare
Cancellazione gratuita
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