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    Quali accorgimenti posso seguire per la sicurezza in cucina nell'ambito della mia Esperienza Airbnb?

    Airbnb ha stretto una partnership con la Croce rossa americana e con la Federazione Internazionale delle Società della Croce Rossa e della Mezzaluna Rossa per fornire alla nostra community risorse generali relative alla sicurezza. Queste risorse, applicabili in 191 Paesi, sono state sviluppate dal Global Disaster Preparedness Center (GDPC) della Mezzaluna Rossa e della Croce Rossa, punto di riferimento internazionale creato per costruire una comunità globale volta all'innovazione e alla formazione in previsione di eventuali catastrofi. In una situazione di emergenza, contatta immediatamente la polizia o i servizi di pronto intervento del luogo.

    Tutti vogliono sentirsi al sicuro, ma gli incidenti possono capitare quando meno te lo aspetti, e vogliamo che tu sia preparato a ogni evenienza. Questo articolo offre alcuni consigli di base per il primo soccorso preparati dalla Croce Rossa, che possono contribuire ad aumentare la consapevolezza in merito alla sicurezza. Questi suggerimenti sono un buon inizio, ma ti invitiamo a seguire un corso di primo soccorso o di rianimazione cardiopolmonare nella tua zona.

    Sicurezza in cucina

    Le cucine sono i luoghi in cui i casi di emergenza sono più comuni; questo per via dell'utilizzo di materiali affilati, fuoco e altri strumenti a rischio. Ecco alcuni accorgimenti da adottare in cucina:

    • Non lasciare mai i fornelli incustoditi, quando in uso.
    • Utilizza i coltelli in modo sicuro; se non ti senti a tuo agio a usarli, chiedi aiuto.
    • Non allontanarti dalla cucina mentre stai friggendo, grigliando o arrostendo qualcosa. Se devi lasciare la cucina, anche per un breve periodo di tempo, spegni il piano cottura.
    • Evita di indossare abiti larghi o con maniche ampie mentre cucini.
    • Tieni i bambini lontani dall'area attiva della cucina, facendo in modo che restino sempre ad almeno 90 cm dal piano cottura.
    • Tieni qualsiasi materiale potenzialmente infiammabile (presine, guanti da forno, utensili in legno, buste di carta o plastica, confezioni alimentari e asciugamani o tende) lontano dal piano cottura e dal forno, o da qualsiasi altro elettrodomestico in cucina che generi calore.
    • Pulisci le superfici della cucina regolarmente.
    • Controlla sempre la cucina prima di andare a dormire o di uscire, e assicurati che i fornelli, il forno e i piccoli elettrodomestici siano spenti.

    La cucina responsabile

    Ecco alcuni consigli su come cucinare in modo responsabile:

    • Lavati le mani prima e dopo la manipolazione dei cibi.
    • Utilizza prodotti appositi come sapone, detergenti per la cucina e disinfettanti per le mani.
    • Evita il rischio di contaminazione pulendo con cura le superfici dopo ciascun utilizzo con una soluzione disinfettante (un cucchiaio di candeggina diluita in 4,5 litri d'acqua fredda), specie dopo aver trattato carne, pesce e pollame crudi.

    Scopri di più sulla cucina responsabile consultando le Linee guida per la manipolazione sicura degli alimenti di Airbnb, sviluppate sulla base del programma Cinque punti chiave per alimenti più sicuri creato dalla PAHO e dall'Organizzazione Mondiale della Sanità.

    Piani d'emergenza

    Ti consigliamo di preparare assieme ai tuoi ospiti un piano d'emergenza per fronteggiare eventuali catastrofi naturali o emergenze. Scopri di più su come creare un piano di emergenza.

    Protezioni per il viaggio fornite da Airbnb

    Tutte le esperienze Airbnb includono un'assistenza alla community disponibile 24 ore su 24. Airbnb garantisce anche un'assicurazione di responsabilità civile del valore di 1.000.000 USD nell'ambito del Programma di Copertura Assicurativa per le Esperienze, al fine di offrire a host e ospiti la massima tranquillità (si applicano alcune esclusioni). Inoltre, nel caso in cui una persona subisca lesioni potenzialmente letali, Airbnb può avvalersi della collaborazione di un servizio di trasporto MedEvac, a cui può essere richiesto di raggiungere la persona ferita e procedere con l'evacuazione medica necessaria.

    Dichiarazione di limitazione di responsabilità dei partner

    Croce Rossa Americana e Federazione Internazionale delle Società della Croce Rossa e della Mezzaluna Rossa (IFRC): per gentile concessione della Croce Rossa Americana e della Federazione Internazionale delle Società della Croce Rossa e della Mezzaluna Rossa. ©2019 Croce Rossa Nazionale Americana. TUTTI I DIRITTI RISERVATI.

    Il nome e il marchio della Croce Rossa Americana e della Federazione Internazionale delle Società della Croce Rossa e della Mezzaluna Rossa sono utilizzati con il loro permesso, che non costituisce in alcun modo un'approvazione, espressa o implicita, di alcun prodotto, servizio, azienda, opinione o posizione politica. Il logo della Croce Rossa Americana è un marchio registrato di proprietà della Croce Rossa Nazionale Americana. Per ulteriori informazioni sulla Croce Rossa Americana, visita il sito redcross.org.

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